A MAIOR VERTICAL
DE SASSICAIA DO MUNDO

COM TODAS AS 47 SAFRAS DE 1968 ATÉ 2016

Contagem Regressiva
Dias
Horas
Minutos
Segundos

SOBRE O EVENTO E O VINHO

SOBRE O EVENTO

É com enorme alegria que a Wine’s Life realizará, nos dias 9 e 10 de agosto de 2019, a maior vertical Sassicaia do mundo, com todas as 47 safras já lançadas, de 1968 até 2016.

Será um momento  inesquecível para todos nós, que apreciamos vinhos especiais e momentos únicos.
Esta experiência inédita acontecerá no Rio de Janeiro, em um dos mais tradicionais hotéis do pais, o grandioso Copacabana Palace, e será apresentada pelo renomado Jornalista Marcelo Copello, mundialmente reconhecido por seu trabalho no mundo do vinho.

A vertical será dividida em 2 momentos: safras pares e safras ímpares.
No dia 09 de agosto, no almoço, degustaremos as safras pares, de 2016 a 1994; e no jantar, as safras de 1992 a 1968.
No segundo dia, no almoço, degustaremos as safras ímpares, de 2015 a 1995; e no jantar, as safras de 1993 a 1971.

Será uma experiência exclusiva, para pouquíssimas pessoas, e para cada momento ofereceremos um cardápio harmonizado de acordo com cada safra .

Você terá a oportunidade de degustar o vinho mais famoso da Itália e de conhecer safras históricas, como o primeiro e raríssimo Sassicaia 1968, do qual foram produzidas somente 3 mil garrafas, o Sassicaia 1972, que já foi eleito o melhor vinho do mundo, além da famosa safra de 1985, com seus 100 pontos Robert Parker, certamente o mais cobiçado SASSICAIA de todos os tempos, com preço médio de 2.500 dólares, no mercado mundial.

Degustaremos também o SASSICAIA 2015, eleito melhor vinho do mundo em 2018, além, é claro, do recém lançado SASSICAIA 2016, que também recebeu incríveis 100 pontos Robert Parker.

Marcelo Copello é um dos principais formadores de opinião da indústria do vinho no Brasil, com expressiva carreira internacional.

Eleito (por votação entre profissionais do trade) “O MAIS INFLUENTE JORNALISTA DE VINHOS DO BRASIL” pela revista Meininger´s Wine Business International, a mais respeitada publicação mundial dedicada aos negócios do vinho, com circulação em 40 países. Eleito (por votação entre o público) “Personalidade do Vinho” 2011 e 2013 pelo site Enoeventos.

Curador e sócio do RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, o maior festival de vinhos da América Latina. Publisher do Anuário Vinhos do Brasil, publicação oficial e maior referência mundial em vinhos brasileiros.

O Copacabana Palace será o palco da maior vertical de SASSICAIA do mundo, que será realizada nos dias 09 e 10 de agosto.
Uma obra-prima em estilo art déco, o Copacabana Palace é uma joia na praia mais emblemática do mundo.
Um hotel que é sinônimo de luxo, sofisticação e requinte e abrirá as suas portas para este momento único no mundo.
 

Um refúgio atemporal no coração de cidade agitada
O estilo de vida cosmopolita encontra o glamour antigo no Belmond Copacabana Palace. Um bar icônico, um restaurante de culinária internacional, um restaurante com estrela Michelin e um restaurante italiano esperam por você.

O melhor do Rio pode ser encontrado em sua porta. Faça um passeio na calçada de mosaico português; vá dançar samba até o nascer do sol ou simplesmente alongue-se e relaxe nas areias douradas da praia.
PISCINA

Relaxe ao sol, dê um mergulho e aproveite para socializar em uma das maiores e mais atraentes piscinas do Rio de Janeiro. Uma equipe de funcionários da área da piscina estará à disposição ao longo do dia para atender a todos os seus pedidos, trazendo desde toalhas limpas até bebidas refrescantes e pratos leves do menu da piscina.

 

Aberto em 1994, o restaurante Hotel Cipriani foi batizado em homenagem ao hotel mais sofisticado de Veneza e no intuito de viajar pela culinária típica da Itália, o chef Aniello Cassese apresenta cardápio focado nos produtos italianos de verdade, produtos autênticos, servindo em suas criações autorais cheias de técnicas modernas e inovadoras.

O Cipriani foi premiado com uma Estrela Michelin em 2019.

 

1968 – Santo Graal do vinho italiano:  No histórico ano de 1968, o mundo recebia uma avalanche de mudanças no comportamento e nos costumes da sociedade com a contracultura, os direitos das mulheres e a rebeldia dos jovens. 

Nesse ano, a Tenuta San Guido ousava trazer para o mercado 3.000 garrafas do seu primeiro Sassicaia comercial, com 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc, e cerca de 18 meses em barricas da Eslavônia. 

Além de histórico, é um vinho maravilhoso, um dos melhores já produzidos, e desde esta 1ª safra comercial já se pode ver o DNA do estilo Sassicaia, preservado ao longo das 47 safras lançadas até hoje.

1972 melhor vinho do mundo em 1978: a revista Decanter classificou o Sassicaia safra 1972 como o melhor vinho do ano, reconhecendo definitivamente o trabalho do marquês. Mesmo ignorado em seu país (por trabalhar com uvas estrangeiras, e portanto fora dos padrões estabelecidos pelas leis italianas de qualidade), o mundo decidiu batizar os ótimos vinhos “fora da lei” de Supertoscanos.

Mesmo ignorado em seu país (por trabalhar com uvas estrangeiras, e portanto fora dos padrões estabelecidos pelas leis italianas de qualidade), o mundo decidiu batizar os ótimos vinhos “fora da lei” de Supertoscanos.

1985 – 100 pontos RP: Uma lenda porque…

O Sassicaia já era bem conhecido na década de 1980, mas houve uma sensação quando Robert Parker premiou a vindima de 1985 com 100 pontos, dizendo que ele frequentemente confundia-a com o Mouton-Rothschild de 1986. A excelência do vinho foi confirmada em degustações desde então. Não foi a primeira vez que Sassicaia impressionou os críticos. Em 1978, a Decanter realizou uma degustação mundial de Cabernet, na qual a Sassicaia de 1975 triunfou. Mas sua reputação foi eclipsada pela de 1985, que agora atinge preços muito mais altos do que qualquer outra safra Sassicaia. 1985 foi um ano excepcional e consistente. Condições climáticas perfeitas resultaram em vinhos soberbos, especialmente no Piemonte e na Toscana. O inverno tinha sido extremamente frio na região de Chianti e a colheita estava abaixo da média em tamanho, mas a área costeira onde Sassicaia está localizada teve uma estação de crescimento menos extrema e as uvas atingiram uma maturidade excepcional.

2015 melhor vinho do mundo em 2018: O Melhor Vinho do Ano de 2018,  da Itália é o Sassicaia 2015, da Tenuta Sanguido, segundo o Best Italian Awards 2018, seguido no pódio pelo Barbaresco Asili Vecchie Viti 2012 di Roagna e pelo Brunello di Montalcino Tenuta Nova 2013 di Casanova di Neri. Este é o veredito do Júri presidido por Luca Giardini e Andrea Grignaffini e do qual participaram Luciano Ferraro, Marco Tonelli, Kenichi Ohashi, o único Master of Wine japonês, o escritor e crítico de vinhos Master of Wine Tim Atkins e outros profissionais importantes do mundo do vinho.

O ícone tinto da Tenuta San Guido, liderada por Nicolò Incisa della Rocchetta, o Sassicaia 2015 foi o único vinho a receber  100 pontos /de 100, do Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2019 DoctorWine, “Daniele Cernilli, considerado um dos paladares mais reconhecidos da Itália.


2016 100 pontos RP:  O Sassicaia 2016 recebeu nada mais nada menos do que 100 pontos Robert Parker. Esta foi a segunda vez na história do Sassicaia que ele obtém este feito histórico para os vinhos italianos. Antes, a safra 1985 já tinha recebido os mesmos 100 pontos do famoso crítico norte americano. Inclusive essa safra 1985 do Sassicaia é até hoje a mais cara já lançada comercialmente, custando em média 2.500 dólares no mercado mundial.

 

A aquisição dessa magnífica experiência inclui hospedagem em um dos mais charmosos e tradicionais hotéis do Brasil, o Copacabana Palace “o Copa” e transporte executivo e privativo durante o evento.

Para garantir a sua vaga, entre em contato agora com a equipe Wine’s Life

Champagnes / Vinhos Sobremesas

  • Champagne Krug Vintage 1996
  • Champagne Cristal 1990
  • Champagne Dom Pèrignon P2 1998
  • Champagne Salon 2002
  • Jerez PX 1946 da Toro Alballa (100 RP)
  • Quinta do Noval vintage 1997 (100 RP)
  • Porto Centenário Manoel de Oliveira
  • Château D’yquem 2001 (100 RP)

Programação

Dividimos o evento em 4 CAPÍTULOS.

Vertical Sassicaia Safras Pares

Sexta-feira dia 09 de Agosto de 2019 – Almoço e Jantar

Almoço

Tempo: 1º
Vinho:
Champanhe Krug Vintage 1996
Harmonização: Amuse Bouche

Tempo: 2º
Vinho:
Sassicaia safras 2016, 2014, 2012 e 2010
Harmonização: Carpaccio di Wagyu, Burrata, perle di aceto Balsamico

Tempo: 3º
Vinho:
Sassicaia safras 2008, 2006, 2004 e 2002
Harmonização: Spaghettone alla Carbonara

Tempo: 4º
Vinho:
Sassicaia safras 2000, 1998, 1996 e 1994
Harmonização: Cotoletta di Angus “alla Milanese”

Tempo: 5º
Vinho:
Château D’yquem 2001 (100 RP)
Harmonização: Torta Caprese, gelato alla Vaniglia del Madagascar

Serviremos 55ml de cada safra de Sassicaia + 75ml de Champanhe Krug Vintage 1996 + 75ml de Châteua d´Yquem 2001

Jantar

Tempo: 1º
Vinho:
Champanhe Dom Pèrignon P2 1998
Harmonização: Amuse Bouche

Tempo: 2º
Vinho:
Sassicaia safras 1992, 1990, 1988 e 1986
Harmonização: Uovo organico, cuore di Carciofo, Parmigiano reggiano 36 mesi, Tartufo

Tempo: 3º
Vinho:
Sassicaia safras 1984, 1982, 1980 e 1978
Harmonização: Ravioli, “Cacio & Pepe”, Peperone bruciato, Lardo

Tempo: 4º
Vinho:
Sassicaia safras 1976, 1974, 1972, 1970 e 1968
Harmonização: Coperta di Manzo, Animelle, “Bagna Cauda”, Pappa al Pomodoro

Tempo: 5º
Vinho:
Quinta do Noval vintage 1997 (100 RP)
Harmonização: Charuto

Serviremos 55ml de cada safra de Sassicaia + 75ml de Champanhe Dom Pèrignon P2 1998+ 75ml de Quinta do Noval vintage 1997

Vertical Sassicaia Safras Ímpares

Sábado dia 10 de Agosto de 2019 – Almoço e Jantar

Almoço

Tempo: 1º
Vinho:
Champanhe Cristal 1990
Harmonização: Amuse Bouche

Tempo: 2º
Vinho:
Sassicaia safras 2015, 2013, 2011 e 2009
Harmonização: Vitello tonnato Cipriani

Tempo: 3º
Vinho:
Sassicaia safras 2007, 2005, 2003 e 2001
Harmonização: Risotto “Arancino”

Tempo: 4º
Vinho:
Sassicaia safras 1999, 1997 e 1995
Harmonização: Porchetta, agrodolce di Pomodoro, Mayonaise piccante, Brioche fatta in casa

Tempo: 5º
Vinho:
Porto Centenário Manoel de Oliveira
Harmonização: Cocco sul ghiaccio, semifreddo di Cocco, granita di acqua di Cocco

Serviremos 55ml de cada safra de Sassicaia + 75ml de Champanhe Cristal 1990 + 75ml de Porto Centenário Manoel de Oliveira

Jantar

Tempo: 1º
Vinho:
Champanhe Salon 2002
Harmonização: Amuse Bouche

Tempo: 2º
Vinho:
Sassicaia safras 1993, 1991, 1989 e 1987
Harmonização: Carpaccio di Wagyu, Cipolla croccante, Pinoli, condimento al Tartufo

Tempo: 3º
Vinho:
Sassicaia safras 1985, 1983, 1981 e 1979
Harmonização: Spaghettoni, Vino Chianti, Burro, Ricotta de bufala, Porchetta

Tempo: 4º
Vinho:
Sassicaia safras 1977, 1975, e 1971
Harmonização: Manzo Wagyu, Cipolle

Tempo: 5º
Vinho:
Jerez PX 1946 da Toro Alballa (100 RP)
Harmonização: Tiramisu

Serviremos 55ml de cada safra de Sassicaia + 75ml de Champanhe Salon 2002 + 75ml de Jerez PX 1946 da Toro Alballa

Valores

Dividimos o evento em 4 capítulos.
A aquisição pode ser para os 02 (dois) dias ou por dia de safras pares ou ímpares.

Safras Pares

2 capítulos de Sexta
R$ 16.000
00
  • Convite para 2 Capítulos de Sexta
  • Degustação de 25 safras pares

Safras Ímpares

2 capítulos de Sábado
R$ 16.000
00
  • Convite para 2 Capítulos de Sábado
  • Degustação de 22 safras ímpares

Todas as Safras

Para os 4 capítulos
R$ 30.000
00
  • Convite para todos os Capítulos
  • Degustação de 47 safras

Realização

Apoio

© 2019 – Wine´s Life apresenta –  Vertical Sassicaia – Todos os Direitos Reservados